Recetas de cocina

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“La cocina de autor es poner tu personalidad en lo que haces y ese sentimiento la convierte en algo distinto”
 Ferran Adriá

Bienvenidos a la sección de recetas de cocina de Conexión Cubana. Aquí podrás encontrar las mejores recetas, no solo de la cocina típica cubana, sino de cualquier lugar del mundo, siempre y cuando creamos que merece la pena compartirlas  con todos vosotros. Intentaremos que sean recetas muy bien explicadas para facilitar su elaboración y con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados. Así mismo podrás compartir con todos tus recetas favoritas enviándola a la administración como un artículo.

Chayotes rellenos en dulce

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Ingredientes: Para 6 raciones 6 chayotes 6 o 7 huevos 1 litro de leche 1 1/2 cda. de mantequilla 1/2 lb. de pan mojado en leche Un poquito de sal Azúcar suficiente 2 cdas. de vino seco Canela fina Pasas, almendras...

Callos NO caseros

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Ya veréis por qué coñño le llamo a esta receta callos no caseros,, Resulta que tengo un amigo que es camionero y el tío se gasta unos horarios casi tan...

Pollo a la naranja

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Receta completa del modo de cocinar pollo a la naranja. Hay días como hoy en los que no se me ocurre nada para hacer de comer, y esos días en los...

El arroz del novio

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Receta paso a paso de cómo hacer un arroz del novio al estilo del Maca. Si has tenido la suerte de pasarte por aquí, estás de enhorabuena por varios motivos. Te...

Bizcocho básico para tartas

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Receta completa de como preparar un bizcocho básico para montar tartas. INGREDIENTES 6 yemas de huevo 4 claras de huevo 200 grms harina (mejor 120 harina-80 fecula) 180 grms azucar Vainilla

Costillas de cerdo al horno

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Receta completa del modo de cocinar Costillas de cerdo al horno al estilo del Maca. Esta es una receta por las que algunos coleguillas me dan la paliza para que se...

Congrí

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Receta completa de como cocinar Congrí. Una receta de la cocina de Cuba que mezcla de arroz y caraotas negras. Tiene algunas variaciones, depende en la región que lo pidas...

Pollo al limón con patatas al horno

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Receta completa del modo de cocinar pollo al limón con patatas al horno. Hace unos días andando por internet me encontré con el blog de cocina de Diego Ezequiel Bianchi ...

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