Recetas de cocina

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“La cocina de autor es poner tu personalidad en lo que haces y ese sentimiento la convierte en algo distinto”
 Ferran Adriá

Bienvenidos a la sección de recetas de cocina de Conexión Cubana. Aquí podrás encontrar las mejores recetas, no solo de la cocina típica cubana, sino de cualquier lugar del mundo, siempre y cuando creamos que merece la pena compartirlas  con todos vosotros. Intentaremos que sean recetas muy bien explicadas para facilitar su elaboración y con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados. Así mismo podrás compartir con todos tus recetas favoritas enviándola a la administración como un artículo.

Fideos con almejas a la gallega

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Receta completa de como cocinar fideos con almejas a la gallega “Chef Amorín” INGREDIENTES ½ kilo de almejas (gallegas preferiblemente) ¼ kilo de mejillones de la Ria 350 gr de fideo nº 1 1 cebolla...

Pavo en bolsa

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Receta completa del modo de cocinar pavo en bolsa al estilo del Maca. Ya sé que el título es muy raro,, pero ¡¡joeer!!,, es lo que se me ha ocurrido. Voy a...

Ropa vieja

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Receta completa de como cocinar la Ropa Vieja según el Restaurante Zara (c/ Barbieri, 8. Madrid. Tel.: 915 32 20 74). Los padres de Inés Martínez, actual dueña, fundaron el restaurante...

Calderillo macaniano

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La verdad es que no tengo ni puta idea si te gusta el calderillo,, (calderete, caldero,...)) o si no lo has probao en tu vida,, pero,, como algunos ya sabéis...

El codillo del divorciado

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Receta paso a paso de cómo preparar una exclusiva receta del que llamo "El codillo del divorciado". ¿Por qué este puto nombre?,,, intentaré explicártelo. Tuve una época en que estaba casado...

Costilla a la brasa

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Receta completa paso a paso de como cocinar una espectacular costilla de ternera a la brasa. Hay varias formas de cocinar esto, puedes hacerla como los argentinos (ASADO DE TIRA) y...

Pulpo a feira (A la gallega)

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Advierto,, hay fotos que tendría que poner,, pero estaba solo y no podía,, ¿¿ok??,, Algún día las pondré,, sin tardar mucho,, porque solo estoy poco tiempo,, Hay una gran confusión con...

Albóndigas de carne macanianas

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Receta completa del modo de cocinar albóndigas de carne al estilo del Maca. Ingredientes: 400 gr de carne de cerdo picada 400 gr de carne de vacuno picada 3 dientes de ajo Perejil 3 huevos Pan rallado 2...

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