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Receta de Eva Arguiñano sobre cómo hacer tostadas con aguacate caramelizado: un delicioso y sorprendente postre.
Ingredientes
- 1 aguacate
- 8 rebanadas de pan de centeno con miel
- 2 yemas de huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/2 l. de leche
- 1 vaina de vainilla
- una pizca de jengibre
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Esta es una selección de deliciosos y exquisitos postres de manzana elaborada por los cocineros Eva Arguiñano y Bruno Oteiza.
La manzana nos aporta fibra, ayudándonos de esta forma a regular los niveles de colesterol. Se recomienda comer una manzana al día para las personas con problemas de corazón.
Posee un gran efecto saciante, con lo que es una de las más recomendadas en dietas para adelgazar, pero no hay que pasarse de las 3 piezas diarias, ya que también tiene azúcares responsables de su aporte calórico.
Si comemos las manzanas con piel nos ayudan a combatir el estreñimiento. Por otro lado, si las degustamos sin piel, cocidas, en forma de compota o las dejamos al aire para que se pongan un poco marrones, nos ayudan a combatir la diarrea.
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Receta auténtica de donuts caseros (Exactos al original)
¡Llevaba años buscando la receta de los Donuts original y la encontré! Siempre hemos sido partidarias de la repostería casera y hemos estado en contra de la bollería industrial consumida a diario. Y ya que uno de los grandes de la bollería, más consumido y por supuesto más rico es el Donuts (lo reconozco) nos decidimos a hacerlos.
Y si no. ¿Quién no se ha comido un donuts alguna vez?.
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Receta de arroz con leche cremoso de Eva Arguiñano. El arroz con leche es un postre tradicional muy sencillo de preparar.
Ingredientes (4 personas):
- 1 L. de leche
- 100 gr. de arroz
- 70 gr. de azúcar
- 1 limón
- 1 rama de canela
- 1 cucharada de canela en polvo
- hojas de menta (para decorar)
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Receta completa de como preparar un bizcocho básico para montar tartas.
INGREDIENTES
- 6 yemas de huevo
- 4 claras de huevo
- 200 grms harina (mejor 120 harina-80 fecula)
- 180 grms azucar
- Vainilla
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Receta completa de como elaborar Chulas.
INGREDIENTES
- 1 kg de calabaza
- 6 huevos
- 200 grms de harina
- 200 grms de azucar
- canela en polvo
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Receta completa de como preparar el bizcocho llamado bica.
Bica es un tipico bizcocho gallego. Un exquisito dulce mantecado emblematico de la provincia de Ourense.
INGREDIENTES
- 125 grm de mantequilla
- 250 grm azucar
- 3 huevos medianos
- 125 grm harina
- 1/4 de sobre de polvos de levadurina de reposteria (una cucharadilla)
- 125 grms de masa de pan ya fermentada
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Coulant de chocolate. Eva Arguiñano prepara un postre para los más golosos, coulant de chocolate. Una receta muy fácil de elaborar.
Ingredientes
- 150 gr. de chocolate negro intenso para postres
- 50 gr. de mantequilla
- 3 huevos
- 1 cucharada de harina
- 80 gr. de azúcar
- mantequilla y harina para los moldes
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Receta de arroz con leche de Karlos Arguiñano. Un postre clásico pero con un estilo particular.
Ingredientes para 4-6 personas:
- 1 1/4 l. de leche
- 115 gr. de arroz
- 100 grs. de azúcar
- 2 trozos de corteza de limón
- 2 trozos de corteza de naranja
- 1 rama de canela
- 1/2 vaina de vainilla
- canela en polvo
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Receta de Eva Arguiñano de crepes rellenos de dulce de leche, un postre fácil de elaborar que admite una gran variedad de rellenos.
INGREDIENTES (5 PERSONAS):
- 1 bote pequeño de dulce de leche
- azúcar glas
- hojas de menta (para decorar)
Para los crepes:
- 3 huevos
- 150 gr. de harina
- 2 cucharadas de mantequilla
- 300 ml. de leche
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