Postres

Tostadas de leche condensada

Tostadas de leche condensada acompañadas de frutos secos, un postre elaborado por Eva Arguiñano y que es tradicional en Carnaval.

Ingredientes - Para 4 personas:

  • 4 rebanadas gruesas de pan de molde
  • 1 bote pequeño de leche condensada
  • la misma medida de leche
  • 2 cucharadas de nueces picadas
  • 2 cucharadas de almendras picadas
  • aceite de oliva virgen extra o mantequilla
  • hojas de menta
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Postres con manzana

postres de manzana

Esta es una selección de deliciosos y exquisitos postres de manzana elaborada por los cocineros Eva Arguiñano y Bruno Oteiza.

La manzana nos aporta fibra, ayudándonos de esta forma a regular los niveles de colesterol. Se recomienda comer una manzana al día para las personas con problemas de corazón.

Posee un gran efecto saciante, con lo que es una de las más recomendadas en dietas para adelgazar, pero no hay que pasarse de las 3 piezas diarias, ya que también tiene azúcares responsables de su aporte calórico.

Si comemos las manzanas con piel nos ayudan a combatir el estreñimiento. Por otro lado, si las degustamos sin piel, cocidas, en forma de compota o las dejamos al aire para que se pongan un poco marrones, nos ayudan a combatir la diarrea.

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Donuts caseros

Receta auténtica de donuts caseros (Exactos al original)

¡Llevaba años buscando la receta de los Donuts original y la encontré! Siempre hemos sido partidarias de la repostería casera y hemos estado en contra de la bollería industrial consumida a diario. Y ya que uno de los grandes de la bollería, más consumido y por supuesto más rico es el Donuts (lo reconozco) nos decidimos a hacerlos.

Y si no. ¿Quién no se ha comido un donuts alguna vez?.

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Bica

Receta completa de como preparar el bizcocho llamado bica.

Bica es un tipico bizcocho gallego. Un exquisito dulce mantecado emblematico de la provincia de Ourense.

INGREDIENTES

  • 125 grm de mantequilla
  • 250 grm azucar
  • 3 huevos medianos
  • 125 grm harina
  • 1/4 de sobre de polvos de levadurina de reposteria (una cucharadilla)
  • 125 grms de masa de pan ya fermentada
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Crepes rellenos de dulce de leche

Receta de Eva Arguiñano de crepes rellenos de dulce de leche, un postre fácil de elaborar que admite una gran variedad de rellenos.

INGREDIENTES (5 PERSONAS):

  • 1 bote pequeño de dulce de leche
  • azúcar glas
  • hojas de menta (para decorar)

Para los crepes:

  • 3 huevos
  • 150 gr. de harina
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 300 ml. de leche
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