Postres

Chulas

Receta completa de como elaborar Chulas.

INGREDIENTES

  • 1 kg de calabaza
  • 6 huevos
  • 200 grms de harina
  • 200 grms de azucar
  • canela en polvo

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Bica

Receta completa de como preparar el bizcocho llamado bica.

Bica es un tipico bizcocho gallego. Un exquisito dulce mantecado emblematico de la provincia de Ourense.

INGREDIENTES

  • 125 grm de mantequilla
  • 250 grm azucar
  • 3 huevos medianos
  • 125 grm harina
  • 1/4 de sobre de polvos de levadurina de reposteria (una cucharadilla)
  • 125 grms de masa de pan ya fermentada

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Coulant de chocolate. Eva Arguiñano prepara un postre para los más golosos, coulant de chocolate. Una receta muy fácil de elaborar.

Ingredientes

  • 150 gr. de chocolate negro intenso para postres
  • 50 gr. de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de harina
  • 80 gr. de azúcar
  • mantequilla y harina para los moldes

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Arroz con leche

Receta de arroz con leche de Karlos Arguiñano. Un postre clásico pero con un estilo particular.

Ingredientes para 4-6 personas:

  • 1 1/4 l. de leche
  • 115 gr. de arroz
  • 100 grs. de azúcar
  • 2 trozos de corteza de limón
  • 2 trozos de corteza de naranja
  • 1 rama de canela
  • 1/2 vaina de vainilla
  • canela en polvo

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