Otros platos

Receta de como cocinar arroz con maíz al estilo cubano.

Ingredientes:

  • 2 libras de arroz
  • 1 taza y media de maíz en grano
  • 1 cebolla pequeña
  • 3 diente de ajo
  • Medio ají
  • 6 tazas de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de vinagre
  • Una pizca de comino
  • Una pizca de pimienta
  • 3 cucharadas de aceite
  • Media taza de puré de tomate

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Receta de como cocinar el sándwich cubano.

Ingredientes para 2 unidades

  • 1 barra de pan cubano (o en su lugar, baguette)
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 450 g de jamón de pierna o jamón York cortado en lonchas finas
  • 450 g de lechón (cerdo) asado cortado en lonchas finas
  • 4 lonchas de queso suizo
  • 2 pepinillos en conserva cortados en rodajas
  • Aceite de oliva virgen extra

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Receta de como cocinar pulpeta de macarela.

Ingredientes

Para la pulpeta

  • 2 tazas de macarela cruda molida
  • 1 y 1/2 taza de pan picadito
  • 1/4 taza de leche
  • 1 cucharada de cebolla molida
  • 1 cucharada de ajo molido
  • 1 cucharada de pimiento rojo molido
  • 1 cucharada de pimiento verde molido
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de zumo de limón

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