Receta de como cocinar el sándwich cubano.

Ingredientes para 2 unidades

• 1 barra de pan cubano (o en su lugar, baguette)
• 2 cucharadas de mostaza
• 450 g de jamón de pierna o jamón York cortado en lonchas finas
• 450 g de lechón (cerdo) asado cortado en lonchas finas
• 4 lonchas de queso suizo
• 2 pepinillos en conserva cortados en rodajas
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. Cortamos a lo largo el pan cubano y untamos mostaza en una de sus tapas

2. Colocamos dentro el jamón, el cerdo asado, el queso y los pepinillos

3. Tapamos y cortamos por la mitad a lo ancho, para hacer dos sándwiches grandes

4. Los untamos de aceite de oliva usando una brocha y lo ponemos a la plancha para que se dore, se tueste y se le derrita el queso

Observaciones

Cortamos cada parte en 2, diagonalmente, formando 4 triángulos.