Recetas de cocina

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“La cocina de autor es poner tu personalidad en lo que haces y ese sentimiento la convierte en algo distinto”
 Ferran Adriá

Bienvenidos a la sección de recetas de cocina de Conexión Cubana. Aquí podrás encontrar las mejores recetas, no solo de la cocina típica cubana, sino de cualquier lugar del mundo, siempre y cuando creamos que merece la pena compartirlas  con todos vosotros. Intentaremos que sean recetas muy bien explicadas para facilitar su elaboración y con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados. Así mismo podrás compartir con todos tus recetas favoritas enviándola a la administración como un artículo.

Pimientos rellenos a la valenciana

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Receta completa paso a paso de pimientos rellenos como se hacen en muchas localidades de Valencia. Hace poco que puse en la sección "La cocina de Patricia" esta receta, (BAJOQUES FARCIDES...

Pollo a la naranja

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Receta completa del modo de cocinar pollo a la naranja. Hay días como hoy en los que no se me ocurre nada para hacer de comer, y esos días en los...

Panetela borracha

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La Panetela Borracha es un dulce cubano, es una panetela o cake enchumbada en un sirope de ron o vino dulce, eso la hace borracha. Ingredientes: 2 tazas de harina de hacer...

Albóndigas de carne macanianas

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Receta completa del modo de cocinar albóndigas de carne al estilo del Maca. Ingredientes: 400 gr de carne de cerdo picada 400 gr de carne de vacuno picada 3 dientes de ajo Perejil 3 huevos Pan rallado 2...

Arroz A Banda

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Hace un par de semanas colgué un video de cómo hacer un arroz a banda, la verdad es que no lo había intentado hacer nunca y al verlo pensé en...

Bica

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Receta completa de como preparar el bizcocho llamado bica. Bica es un tipico bizcocho gallego. Un exquisito dulce mantecado emblematico de la provincia de Ourense. INGREDIENTES 125 grm de mantequilla 250 grm azucar 3 huevos...

Caldo gallego

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En época de cocido la preparación de esta receta que sirvió de alimento esencial a muchas familias en Galicia. Todavía me encuentro algún conocido que recuerda tiempos de penuria económica en...

Arroz al horno con las sobras del cocido

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Receta completa de como elaborar un arroz al horno con las sobras del cocido. INGREDIENTES 3 cucharadas de aceite. 400 g de arroz. 1 cabeza de ajos. Los ingredientes del cocido: ternera, cerdo (espinada, manitas...

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