Recetas de cocina
 |
“La cocina de autor es poner tu personalidad en lo que haces y ese sentimiento la convierte en algo distinto”
Ferran Adriá
Bienvenidos a la sección de recetas de cocina de Conexión Cubana. Aquí podrás encontrar las mejores recetas, no solo de la cocina típica cubana, sino de cualquier lugar del mundo, siempre y cuando creamos que merece la pena compartirlas con todos vosotros. Intentaremos que sean recetas muy bien explicadas para facilitar su elaboración y con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados. Así mismo podrás compartir con todos tus recetas favoritas enviándola a la administración como un artículo.
Tajine de cordero
Receta de Bruno Oteiza de tajine de cordero, un plato tradicional de la cocina de Marruecos que se cocina a fuego lento y se condimenta con especias, almendras, dátiles y limón. Ingredientes (2 personas): 1 pata de cordero 2...
Conejo a la campesina
Receta de como cocinar un conejo a la campesina al estilo cubano. Ingredientes 1 conejo grande 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 hojas de laurel Sal Zumo de naranja agria o limón Pimienta, orégano tostado, comino 4 cucharadas de vino...
Manitas de cerdo guisadas
Receta completa del modo de cocinar manitas de cerdo guisadas al estilo del Maca. Ingredientes: Manitas de cerdo ya cocidas 1 hoja de laurel 1 cebolla 3 ajos Tomillo Aceite Un vaso de vino blanco Media lata de tomate...
Pollo con pimientos
Receta completa del modo de cocinar pollo con pimientos al aestilo del Maca. Muchos días,, la mayoría,, tengo algo pa comer y no me he preocupao ni de ingredientes ni de...
Ajiaco
Receta completa de como cocinar el ajiaco criollo. Su origen no se sabe con exactitud. Lo que sabemos es que los cubanos lo comen desde comienzos del Siglo XVI. En su preparación...
Rollo de bonito
Os voy a contar un poco la historia de esta receta; es una receta antiquísima de el oriente asturiano (Ribadesella y Llanes), propia de los pescadores, una receta que se...
Espaguetis con salsa carbonara
Karlos Arguiñano prepara la famosa y típica receta de espaguetis con salsa carbonara, un plato sencillo de reproducir y delicioso. Ingredientes para 2 personas 200 g de espaguetis 4 lonchas gruesas de tocineta (100 g) 2 huevos 6...
Empanada gallega
Receta completa del modo de cocinar la empanada gallega auténtica. Bueno,, ya sabéis que a mi en esto de la cocina no me gusta andar con mariconadas. La empanada gallega es...