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Enviar cóctel

Todavía a comienzos del siglo XX en Cuba, donde no se conocía o no era popular la  palabra “cóctel”, se hablaba de compuestos, meneados o achampanados para aludir a las mezclas de bebidas. La ginebra compuesta, que deleitara a nuestros bisabuelos, era la liga de esa bebida con azúcar, limón y angostura, enfriada con hielo, mientras que el achampanado no era más que ron, coñac o vermut mezclado con agua de seltz y azúcar. El tren, otro de los tragos preferidos de antaño, se elaboraba con ginebra y agua de cebada.

Si juntamos a Campoamor, Hemingway y La Floridita, lo agitamos y lo servimos en diferentes copas tendremos un cóctel de los mejores cubanos.

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