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Arroz con bogavante

Arroz con bogavante

Receta completa del modo de cocinar arroz con bogavante. Bueno,, ya sabéis que a mi me gusta la comida auténtica,, ¡¡que coñño!!,, las mariconadas aparte. Este fin de semana a mi Patricia y a mi nos ha dao por darnos unos cuantos banquetes del carajo,, acompañaos de un taco de vino,, mojitos,, cubatas,, ¡¡buff,, para,, para!! que tengo la puta cabeza como un bombo.,,, Claro,, nos decimos,, ""¿Te acuerdas del arroz con bogavante que nos zampamos en La Albufera??"",, ""Coññño,, estaba de miedo"",, así que nos fuimos a hablar con el autor de la movida y entre pitos y flautas le sacamaos...

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Babalu-Aye

Babalu-Aye

Babalu-Aye / Babalu-Brile (San Lázaro) Es un orisha arará, nacido en Dahomey, donde lo llaman Ayanu, Tata Kañeñe, Baba, Agrónoga o Agrónica. Dicen que su nombre antiguo era Agróniga Omóbitasa y que el actual quedó como Asayí o Asóyi. Según algunos estudiosos, Ongró (San Pedro) y Burukú (Santa Ana) son los padres de Naná Burukú y que ésta es la madre de Babalú. Otros aseguran que es medio hermano de Changó y que fue él quien lo llevó a tierra lucumí. Orisha mayor y santo muy venerado. Es el dios de las viruelas, la lepra, las enfermedades venéreas y, en general...

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La primera Sirena cantaba

La primera Sirena cantaba

Porque tú lo has pedido escribo esta historia. Y para ello he tomado la tinta de un calamar, la pluma de una gaviota y el arena de la playa de Varadero mientras miro al Mar Egeo. O tal vez para otro mar. Porque solo sé que alli hubo un reino. Y el Rey tuvo un hija. Y la hija era la mujer mas bella de su reino. Y el rey sentia el orgullo paternal hecho de carne y el gobierno de la isla hecho de miel. Tal era su alegria, cuando nació la princesa. Por aquellos tiempos los hombres eran casi dioses...

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Negro

Negro

Negro: Todo pierde encanto Cuando en la oscuridad Sale a la luz: a) El racismo b) Las ideologías c) Los laboratorios d) Los dictadores e) Las fenómenos f) Las causas g) Los efectos.-

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Cuba: ¿La China caribeña?

Cuba: ¿La China caribeña?

Desde el 17 de diciembre pasado en el que se anunció el restablecimiento de las relaciones entre los gobiernos de EE UU y Cuba se vienen produciendo conversaciones guardando el más absoluto secreto sobre los temas tratados. No sé qué pretenden ni los unos ni los otros pero sí lo puedo intuir, por parte de los EE UU ampliar su mercado (ya algunas empresas empiezan a tomar posiciones) y, de alguna forma, garantizarse la no beligerancia hacia ellos con futuras alianzas que pudiera acometer Cuba con otros países; pero los pasos que están dando no parecen los más adecuados sobre todo...

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La cultura norteña llega a Cuba

La cultura norteña llega a Cuba

No hay duda que las culturas cubanas y mexicana han interactuado en el tiempo; una y otra se han enriquecido. Se asume que las raíces culturales, un idioma común, historias que se aproximan y la cercana geográfica contribuyen a esto. Existe un fenómeno de transculturación que hace que ambos pueblos, el cubano y el mexicano, se encuentren y se reconozcan. Hoy me detengo en este tema, cuando he leído un artículo escrito por un periodista independiente en Cuba sobre la influencia tan reciente de la cultura norteña mexicana en algunos barrios de la capital cubana. ¿Cómo se ha originado esta influencia?...

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Norteamericanos, turistas en Cuba

Norteamericanos, turistas en Cuba

Paris Hilton ya ha estado, también célebres presentadores de la televisión estadounidense han aterrizado en Cuba para grabar sus programas. En la isla, hasta hace poco casi "territorio prohibido" para visitantes norteamericanos, muchos especulan incluso sobre el día en el que llegará John Kerry, el secretario de Estado del gobierno de Barack Obama. Cuba se ha convertido en un país de moda para viajeros de Estados Unidos. "The New York Times" dio en cierta forma el pistoletazo de salida en enero, cuando colocó a la isla en el segundo lugar de sus 52 destinos recomendados para 2015, en línea con el...

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Triángulo amoroso 1982

Triángulo amoroso 1982

(Boceto de un cuento por escribir aún) El cuento que les relataré a continuación no se ha escrito aún. Pero cuando lo escriba no voy a usar los nombres propios de los protagonistas. Pongamos como ejemplo que yo diga que hubo una vez una vaca cuyo nombre fue Ubre Blanca, será sólo una manera de llamar a esa vaca. Y supongamos que diga que hubo una época en que ella fue famosísima por ser capaz de producir cantidades de leche tales que la convirtieron en recordista mundial en varias ocasiones. La vaca de mi relato comenzó a ser vista y tratada...

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Cafetín

Cafetín

Varios meses han transcurrido desde que en nuestras bodegas se vendió por primera vez, después de mucho tiempo, café puro, bautizado por el gobierno como "cafetín". Los cubanos fuimos obligados por décadas a consumir el café adulterado, ya que el estado lo mezclaba con granos y cereales, con el propósito de sustraer de la cuota asignada al consumo de la población un 60 por ciento de café puro para venderlo en el mercado mundial, lo que le aseguraba una fuente extra de divisas. La entrada al mercado de este nuevo producto levantó no pocas expectativas. El propio gobernante cubano se encargó personalmente...

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Rogelio

Rogelio

Yo lo recuerdo cada vez que escucho a Celia en aquella interpretación tan simpática donde dice, ¡Pa’mí, tú no eres ná, tú tienes la bemba colorá! Rogelio tuvo que ser la fuente de inspiración para componer aquella canción, no solo por la bemba tan pronunciada que tenía, nada anormal para la clase de negro que era. Mientras no hablara no podías descubrir ese color rojo, con la boca cerrada todo era ausencia de color, oscuridad. ¿Feo? Bueno, se puede ser negro y poseer una figura atrayente, el pobre, no tenía deudas a pagar con la naturaleza. Y si lo hizo...

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Empanada gallega

Empanada gallega

Receta completa del modo de cocinar la empanada gallega auténtica. Bueno,, ya sabéis que a mi en esto de la cocina no me gusta andar con mariconadas. La empanada gallega es la más famosa de las empanadas y será por algo,, digo yo. Puedes ahorrarte mucho curro con eso de comprar la masa ya hecha,, de esas que venden en los supermercados,, pero ¡¡¡coñño!!,, no es lo mismo. Aquí os voy a explicar como se hace una AUTENTICA empanada gallega pa que después te chupes los putos dedos,,, claro,, con incisos macanianos pa no faltar mucho a la costumbre,, También la voy...

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La iglesia y los cultos africanos

La iglesia y los cultos africanos

Representantes de todas las creencias religiosas existentes en la isla se reunieron con el Papa, con la excepción de los que dirigen los cultos de origen africano, con una enorme influencia actualmente en la isla, y no es que no lo quisieran, es que su solicitud le fue negada. Incluso el Papa en sus discursos le negó el carácter de religión, mientras que en sus viajes africanos silencia el tema. La población blanca de la isla predominó en todas las misas como registraron las cámaras de televisión, siendo mínima la presencia negra o mestiza. En extraña coincidencia, cuando se veía a...

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La lucha sigue

La lucha sigue

La tercera ronda de negociaciones entre Estados Unidos y Cuba no ha ido bien. No me extraña. Por las mismas fechas el canciller norcoreano advertía, regocijado, de que Cuba y su país estaban en la misma trinchera antinorteamericana. Asimismo, Vladimir Putin daba vueltas por el vecindario con sus barquitos de guerra y le hacía carantoñas a Nicolás Maduro, ese virrey nombrado en Venezuela por Raúl Castro. Barack Obama quería poner fin a 56 años de hostilidad entre su nación y la Isla como parte de su legado, pero está descubriendo que no es fácil. ¿Por qué? Los dos países marchan en direcciones opuestas, cada...

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Acuerdos del Ministerio de Salud Pública

Acuerdos del Ministerio de Salud Pública

Acuerdos tomados por el Ministerio de Salud Pública de Cuba tendientes a controlar a los médicos cubanos sobre todo los que cumplen misiones internacionalistas. Reubicación de profesionales, evitar la contratación individual de médicos cubanos en el exterior, retirar el pasaporte a los que llegan a Cuba, inhabilitación del título y prohibición de trabajar como médicos, separación definitiva, medidas represivas de reubicación…., etc. Recopilación y nota: Dr. E. A. González. En la primera semana de marzo del presente año tuvo lugar una reunión en el Misterio de Salud Publica en Cuba donde se tomaron un conjunto de acuerdos que afectan a los...

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Un reino para dos

Un reino para dos

Ella renquea de la pierna izquierda por causa de una caída en el restaurante La Dominica, justo en la esquina de Mercaderes y O´Reilly, donde canta para sobrevivir. El carga la guitarra sobre un hombro como quien lleva una cruz, pero siempre sonríen y complacen peticiones. La canción Aprendimos a quererte, que Carlos Puebla le dedicara a Che Guevara, y Chan-Chan, de Compay Segundo, son el plato fuerte de los europeos que huyen del frío y confunden sus emociones. A ranchera limpia se han ganado un espacio entre los parroquianos del bar El Alambique, donde se mezclan trabajadores y vecinos de...

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Unaisla

Unaisla

El centro de los triángulos debe tener geométricamente un nombre que desconozco; el centro del Triángulo de Las Bermudas tenía geográficamente el suyo: Unaisla. Unaisla no era ni tan pequeña como para no tropezarse con las tres calaveras venidas del oriente ni tan grande para ser codiciada por los imperios expansionistas conocedores o no de su existencia; así ni romanos ni bonapartistas, ni fascistas ni aztecas la invadieron siendo estos últimos los de mayor probabilidad en los vírgenes tiempos del principio por coincidir en la misma dimensión; pero no dirección.

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